Статья рассказывает о том, что питание ребенка-вегетарианца требует особого внимания, так как у детей еще незрелые системы адаптации и резервирования, а также отличаются требования к питанию. Описываются проблемы, связанные с дефицитом и нехваткой белка, В12, железа, кальция и т.п. В статье также упоминается о курсе «Вегетарианство для детей», где можно подробнее узнать о том, как правильно организовать питание ребенка-вегетарианца.