В статье представлен список из 12 блюд, которые можно приготовить из овощей. Каждое блюдо сопровождается кратким описанием и тегами, указывающими на его соответствие определенному типу вегетарианства. В списке представлены блюда как для лакто-ово-вегетарианцев, так и для веганов. Рецепты включают в себя запеченные овощи с сыром, жареные грибы, оладьи из моркови и соусом из авокадо и йогурта и многое другое.